Kunming






昆明
Autrefois, Kunming a été considérée comme la porte Sud de la Route de la Soie, aujourd'hui, elle est le point de départ idéal pour les touristes qui souhaitent voyager à travers la province du Yunnan. Le Yunnan est beaucoup moins développé que les provinces côtières de la Chine. Cependant le Yunnan est l'une des régions les intéressantes de par la diversité du paysage, de la jungle du Xishuangbanna aux montagnes de l'Himalaya, qui reflète la diversité ethnique de la population. On trouve 25 des 56 minorités ethniques de Chine dans le Yunnan,soit environ 40% de la population.

Située sur un plateau, et entourée de montagnes et de lacs, la ville de Kunming bénéficie d'un climat tempéré toute l'année, ce qui lui vaut son surnom de 'city of eternal spring'. Avec un climat agréable, Kunming, est aussi l'une des villes les moins polluées en Chine. Vous pouvez accéder à Kunming en avion de Pékin ou Shanghai.

Kunming a beaucoup à offrir aux touristes qui prévoient de voyager ailleurs dans la province du Yunnan, et cela vaut la peine d'y passer une nuit. Vous pouvez vous promener aux alentours du Marché aux fleurs et aux oiseaux, vous imprégner de l'atmosphère dans le cœoeur animé de la ville autour de l'arc de Jinmabiji ou visiter le Temple d'or serein, nommé d'après la couleur de la lumière du soleil brillant sur le toit de cuivre. La Forêt de pierre, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO est à une heure de route de la ville.

Kunming est l'endroit idéal pour déguster la délicieuse cuisine du Yunnan. La cuisine du Yunnan utilise beaucoup d'herbes et d'épices sauvages pour créer des saveurs fraîches. En raison du climat, les champignons sont particulièrement populaires dans les aliments du Yunnan. A Kunming, vous pouvez essayer la spécialité régionale "les nouilles qui traversent le pont". Un type de soupe de nouilles qui vous est présenté bouillante dans un bol en pierre couvert, avec un plateau de produits frais tels que du porc émincé, des oeufs de caille, des herbes coupées en tranches et des légumes que vous ajoutez au bouillon selon vos goûts

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